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カテゴリー:本・音楽・ゲーム>>>テレビゲーム>>>家庭用ゲームソフト
商品の状態:やや傷や汚れあり
ブランド:セガ
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:北海道
発送までの日数:1~2日で発送

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ファミコンスーパーマリオ⭐️週末セール - by , 2022-11-02
5/ 5stars
スタイルが気に入りました。 お仕事のときのブーツとして購入しました。 しっかりした作りでサイズどおりのフィット感でした。
【週末値下げ❗️】 PS2 バイオハザード4 - by , 2022-10-14
5/ 5stars
ずーーーっとお気に入りにあって誕生日に買おう買おうと思い在庫がなくならないか心配でした。我慢できず2ヶ月フェイントで購入しました(^^; 下ろしたてのときは皮が硬くて靴擦れが酷かったですが4回めほどから徐々になじんできました。もっともっと履いて柔らかくします!一応実店舗へ試し履きに行きましたがそこには自分のサイズがなかったので買えてよかったです♪
リーサルエンフォーサーズ SFC スーファミ スーパーファミコン - by , 2022-10-31
5/ 5stars
前回レッドを購入して、とてもカッコイイので今回は色違いでグレーを購入しました。 レッドも良いけど、グレーもクールでとても良い感じです。ジーンズにとても似合いそう。 サイズも普段26.5cmで同サイズでちょうど良かったです。
三国志5 - by , 2022-09-30
5/ 5stars
写真に比べたら素材的には不満足な部分はありますが、履き心地は良かったので少したてばよくなるかもの期待を入れてます。
ドラゴンクエスト11 桃太郎電鉄 - by , 2022-10-29
5/ 5stars
タイミングのせいでしょうか、とても安価に入手できました^^ レッドウィングのアイリッシュセッターは81/2、ペコスは9を履いています。 少し大きい目のつもりで9を購入しましたが、ぴったりでした。 また利用させていただきます。
剣と魔法と学園モノ。2G - by , 2022-09-16
5/ 5stars
デザイン完璧。価格安い。サイズはいつものサイズでぴったり。ジッパー付ではきやすい。 どれをとっても大満足です。ただ、ゴムくさい様なにおいがきつく、何のにおいなのか?。車ではくとにおいが充満しそう。それがなければ満点。
FC ゼルダの伝説1 - by , 2022-10-27
5/ 5stars
サイズは大きめです。26.5cm程度の足で、通常は26.5〜27.0cmの靴を買っていますが、今回は26.5cmの商品を購入しました。ネットで買う上で、履けなかったらどうしようと思ったので。他の方のレヴューを見て、26.0cmにしようかと迷ったのですが、、やはりそうしておけばよかったですね。ま、履けるのでいいのですが。デザインはかっこいいです。やはり、商品のクオリティはいつもいいものが揃ったお店だと思います。
ファミリーコンピューターロボット ブロックセット - by , 2022-09-02
5/ 5stars
デザインも品質もよくで、何よりかっこいいです。他の商品も欲しいです^^ 購入してから届くまで、とても迅速でした。 また機会がありましたら利用したいと思います
東京ゲームショウ 1999 春 パンフレット - by , 2022-10-25
5/ 5stars
バイク乗車用として購入しました。 まだ、実際に使用していませんが(商品の配送がとても速かった為)、デザイン・履き心地など想像していたものとしては充分に満足できるものでした。 特徴としてのギアチェンジパッド・サイドファスナーなどコストパフォーマンスは大変充実していると思います。だれも気にかかるサイズの問題ですが、普段は余裕をもったものを使ってますが、レビューを参考に、一つ小さめでも大丈夫でした(まぁ、このお店は交換にも応えてもらえる)。 大切に履きならしてパフォーマンスを発揮していこうと思います。 P.S. 価格も納得できるし、ちょっとした(?)プレゼント有り難うございました。
新品 英雄伝説 創の軌跡 PlatinumマイスターBOX 初回特典付き PS4 - by , 2022-08-19
2/ 5stars
商品の写真から判断するよりも少し大きい印象です。軽くて良いブーツだと思います。
SFメモリカセット ファイアーエムブレムトラキア776 - by , 2022-10-23
5/ 5stars
レビューを参考に購入しました。安くて良いものが買えました。普段ブーツなどは28cmを履きますが、こちらのブーツは27cmで良い感じでした。
Rez トランスバイブレーター付属 PS2 - by , 2022-08-05
5/ 5stars
ステッチからの接着剤は丁寧にふき取ればそう気になりません。 履き心地も良く、履き古して多少汚れてもいい感じのデザインだし、 長く使いたいと思います。

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冬の献立

冬になると食べたくなる、人気の家庭料理・けんちん汁。

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また「けんちん汁」という名前の由来も気になります?

さらに、豚汁との違いや簡単に作れる基本レシピについてもまとめました。

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けんちん汁とは根菜類を炒めてから煮込んだすまし汁ニンテンドースイッチ 液晶

使用する根菜類は地方によって異なりますが、主に

  • 大根
  • にんじん
  • ごぼう

など。里いもやこんにゃく、豆腐などを使用することも多いですね。

花緒

食材のうち、特に「ごぼう」はけんちん汁の風味の決め手と言っても過言ではありません!(個人の感想です)

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すまし汁とはだし汁を塩・しょうゆで味付けした汁物のこと。

『澄まし汁』という漢字を当てる通り、透明に澄んだ汁が特徴です。

けんちん汁は一般的にしょうゆ仕立てのすまし汁になります。

すまし汁なので、濁ってしまう味噌は使わないのがポイントですね。

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Wikipediaで「すまし汁」と調べると『吸物』のページに移動します。

しかし、すまし汁と吸物は厳密には似て非なるものであるとのことでした。

酒の肴として供するものは「吸物」、飯と供するものは「汁物」と呼び分けているが、塩や醤油によるすまし仕立ての汁物(すまし汁、おすましなどと呼ばれる)を吸物と混同する場合もある。

吸い物―Wikipedia

↑の説明によると、

  • 吸物:酒の肴であり「おかず」として食す
  • 汁物:ごはんと一緒に食す

という風に分類されます。

吸物は実(具材)が、汁物は汁がメインと捉えれば良いかな?

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けんちん汁の名前には2つの由来があります。

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けんちん汁の名前の由来その1は『建長寺で食べられていた汁物』だからです。

建長寺は神奈川県鎌倉市にあるお寺。

建長7年(1255年)に建てられた寺院なので建長寺という名前なのですね。

その建長寺で修行していたお坊さんが作り食べていた『建長(けんちょう)汁』がなまり、けんちん汁に転じたと言うのが由来その1となります。

ちなみに、全国学校栄養士協議会HPには↓のようなエピソードも紹介されています。

その昔、建長寺の小坊主が豆腐を床に落してグチャグチャにしてしまって困っていると、蘭渓道隆(らんけいどうりゅう)が壊れた豆腐と野菜を煮込み、とてもおいしい「建長寺汁」を作った。これがなまって「けんちん汁」になった。

 蘭渓道隆(らんけいどうりゅう)は建長寺の開山(寺院の創立者)をした中国の高僧。

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豆腐と野菜を煮込んだ汁物というのがもともとのけんちん汁のようです。

今とほとんど変わりませんね。

ただし、この『建長寺で食べられていた汁物』説は根拠が薄いようです。

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けんちん汁の名前の由来その2は『普茶料理の巻繊』です。

『普茶料理』も『巻繊』もどちらも聞き慣れない言葉だね。

『普茶料理(ふちゃりょうり)』とは、江戸時代の初めに中国から日本へもたらされた精進料理のことです。

普茶料理の特徴は食材をごま油で炒め・揚げたこと。

また、葛を使ってとろみをつけた料理などもあります。

胡麻豆腐が代表的な普茶料理です。

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しかし、一口に巻繊と言っても、

  1. 根菜類や椎茸、乾物(お麩など)をせん切りにて油・しょうゆで炒め、栗・青菜などとともに油揚げで巻いてから揚げた料理
  2. 野菜・豆腐を油で炒め、あんかけにした精進料理
  3. 豆腐と野菜の炒りつけ

など、いくつか種類があります。

ただし、いずれにしても「野菜を油で炒める」という点が共通していますね。

このうち行政書士 テキスト&問題集(Foresight)という説が由来その2です。

けんちん汁の由来は、こちらの由来②の方が優勢のようです。

※参考 新品未使用PS5本体ディスクドライブ搭載通常版CFL-1200A01

けんちん汁と豚汁の違いは肉の有無です。

けんちん汁の名前の由来でも紹介しましたが、けんちん汁は寺院で食べられていた精進料理です。

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簡単に言うと、精進料理とは野菜や植物性の食材のみを使って作られた料理です。

殺生が禁止という戒めに基づき、肉食はNGなのですね。

また、お肉だけでなくネギ属の野菜もアウト。

ニラ・ニンニク・ネギ・玉ねぎ・らっきょうなどの野菜は煩悩を刺激すると定められているのでNGになります。

花緒

まあ、たしかに美味しくて煩悩も刺激されちゃいますよね・・・。

動物性&ネギ属はNGですが、豆腐や油揚げなど豆製品はOK。

よって、けんちん汁のレギュラーポジションを獲得している豆腐は大丈夫ですね。

さらに使われる出汁も昆布・椎茸といった植物性の食材を使うのが本来のしきたり。

美味しいですが、精進料理ではかつお節・煮干しの出汁は使いません。

そんな精進料理であるけんちん汁とは違い、豚汁は「豚肉」がメインの汁物です。

また、玉ねぎや長ネギなどもたっぷり入っている印象ですよね。

よって、豚肉を使う豚汁は精進料理に当てはまらず、けんちん汁とは似て非なる料理と定義づけられています。

ただし、現在ではけんちん汁に豚肉を入れることもあり、その定義は曖昧になっています。菜食主義者の方じゃない限り、美味しければOKでしょう。

けんちん汁の基本のレシピをご紹介します。

☆今回のレシピは味の素・HiGH&LOW SEASON1 完全版 BOX〈4枚組〉を参考にしました。

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けんちん汁の材料(2人分)
  • 木綿豆腐:1/3丁(100g)
  • 大根:2cm(60g)
  • にんじん:2cm(20g)
  • ごぼう:5cm(15g)
  • こんにゃく:1/4枚(50g)
  • 長ねぎ:お好み適量
  • 調味料など
    • 水:2カップ
    • 和風出汁の素:小さじ2/3
    • 薄口しょうゆ:小さじ1/2
    • みりん:小さじ1/2
    • 塩:小さじ1/4
    • ごま油:小さじ1

では、作り方の工程です。

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  • 豆腐:水切り後、1cm四方のさいの目に
  • 大根・にんじん:いちょう切り
  • ごぼう:ささがきにして、水にさらしアク抜き
  • こんにゃく:手でちぎるorスプーンでちぎり、水から下ゆでする

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鍋にごま油を入れ熱し、豆腐以外の食材を炒める。

油が回ったら水と和風出汁の素を加え、沸騰させる。

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沸騰したら蓋を閉め、野菜に火が通るまで弱めの中火で10分ほど煮る。

火が通ったら豆腐を加え、温まる。

豆腐が温まったら、しょうゆ・みりん・塩を加えひと煮立ちさせる。

↑ここまでで完成です!

お椀に盛り、仕上げに小口切りにした長ねぎをトッピングすれば本格的ですね。

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けんちん汁は用意する食材が多く、カットするのに一苦労。

なのに、食材1つ1つの量は少ないので、どうしても野菜が余ります。

そんなとき、オススメなのは余った食材を冷凍してしまうこと。

にんじんやごぼうは1本丸ごと切ってしまえば、保存にかかる手間がなく楽チンです。

花緒

Re:Sense

その日に使わない分は↓のようにジッパー付きポリ袋に入れて保存すれば、次回けんちん汁を作るときとっても便利です。

花緒撮影

冷凍しておけば、1カ月ほどは美味しく保存できます。

ただ、けんちん汁を作る際は炒めず、解凍しないでそのままだし汁の中にいれましょう。

中途半端に野菜を残しておきたくない、という方はぜひお試しください。

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  • 名前の由来は、中国の精進料理・普茶料理の巻繊との説が有力
  • 豚汁との違いは肉の有無
    • けんちん汁は精進料理なので肉は使わない

けんちん汁について調べてみると、幼い頃から食べていたのに知らないことばかりでビックリしました。

もともと精進料理だったなんて、思いも寄らなかったです。

根菜をたっぷり食べられるけんちん汁で、この冬も元気に乗り切りましょう!

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