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カラー···グレー柄・デザイン···その他素材···本革、ナイロン今週のみこのお値段で、行き先が決まらない場合は友人に譲渡予定です。ヴィヴィアンウエストウッドのテクノレオパードシリーズのリュックサックです他のサイトで美品ということで購入しました。前オーナー様は猫を飼われていたのか、猫の毛がたくさん付着しておりました。猫アレルギーで使用は難しいためお譲りすることにしました。コロコロなどを使い、気になるようなところはお掃除しております。【気になった点】フラップの外側のフチのめくれ(レザー部分)フラップ外側のレザー部分使用による色褪せ(ホック上)フラップの内側の布の擦れ(フチ、他全体的に白っぽくなっている)バッグ内袋の布生地の一部変色(赤っぽい)多分何かの色落ち全体的に使用感ありますレザー部分のスレなどは一部お写真掲載してます美品ということで購入しましたが、私から見ますと使用感が見られます。使用感はありますが、使う分には何も問題ない状況です。破れなど使用困難な瑕疵はありません。猫の毛の付着がありましたが、タバコの臭いなどは感じられませんでした(当方、非喫煙者です。家族にも喫煙者はおりません)※上記踏まえまして、相場よりかなりお安く出品させて頂きます。当方30000円強で購入しております。◯猫アレルギーの方はおやめになられた方が無難かもしれません…◯猫の毛のため、残念ですが一度も使用しておりません写真掲載は可能ですので、少しでも気になりましたらリクエストしてください。お掃除と共にチェックしておりますが、まだ見落としあるかも知れません。現状ご理解くださる方宜しくお願い致します。
カテゴリー:レディース>>>バッグ>>>リュック/バックパック
商品の状態:やや傷や汚れあり
ブランド:ヴィヴィアン ウエストウッド
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:未定
発送までの日数:2~3日で発送

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ダーリッチ ノベルティ キルティングスタッズリュック シール付き - by , 2022-10-14
4/ 5stars
折りジワがやっと馴染んできたとこです。 バッグの中で迷子になりがちな定期や鍵など細かい物に定位置ができました。 友人にも頼まれプレゼントしたらととも喜んでくれました。
HERMES/エルメス エールライン リュック - by , 2022-10-31
5/ 5stars
安いのに生地はしっかりしていて、色も写真通りでした!
弱虫ペダル SuperGroupies 東堂尽八モデル リュック - by , 2022-09-30
4/ 5stars
グレー&ピンクを購入しました。 しっかりした造りで、長持ちしそうです。 お値段がもう少し安かったら。星5つかなー。
2way FURLA キャンディ バックパック リュック - by , 2022-10-29
5/ 5stars
ポケットが多く使い勝手バツグン! 本体はしっかりした作りです。 娘も「買おうかな」と言うので、もう1つ注文します。
プラダ リュックサック ダークカーキ×ダークブラウン ★36676 - by , 2022-09-16
4/ 5stars
15年以上前に購入したピコタンPM用にオーダーしました。サイズもぴったりで、くったりしてシルエットが崩れていたバックが見違えるようなりました。又、形がしっかりし、財布等も出し入れしやすくなりました。買って良かったです。
名探偵コナン リュック - by , 2022-10-27
5/ 5stars
ケリー28用にバーキン25を購入しました。 ピッタリフィットで満足です。
【4629】モスキーノ Moschino くま ベアモチーフ リュック ピンク - by , 2022-09-02
4/ 5stars
バッグの大きさ、用途にわけて2サイズを購入しました。 フェルト生地でしっかりしており、バッグ内でスッキリ収納してます。 カラーバリエーションがとても多いので、バッグの色に合わせてもいいかと思います。
アディダスバイステラマッカートニー リュック 黒 - by , 2022-10-25
5/ 5stars
配送も早くて商品も可愛い 最近マイケルコースの仕切りやポケットがないバックを買ったので使うつもりです これでバックの中がぐちゃぐちゃにならなくてすみます
CELINE セリーヌ リュックサック PVC×レザー マカダム ロゴショルダー - by , 2022-08-19
3/ 5stars
フェルト地で、軽くて良かったです。ベージュにしましたが、色も予想通りでした。
plantation☆リュック☆新品☆送料込 - by , 2022-10-23
5/ 5stars
3度目のリピーターです。丈夫で使いやすい大きさで、持ち手も着いているのでバックからも取り出し易くて仕事で使ってます。 前より色の種類が減ってしまったのかな?と思い星4つにさせて頂きました。
etolanze様 専用 - by , 2022-08-05
4/ 5stars
細かいものがひとつにまとめて入れておけるので、とてもよかったです。バック中が整理されてきれいです。
値下げ❗️MICHAEL KORS バックパック メンズ レディース - by , 2022-10-21
5/ 5stars
ピコタンpm、mm、ゴヤール用を購入しました。デイリーユースのピコタンmmを購入した頃、もっと早くに知っていればよかった〜。しかし、リニューアルした感じで今日からまたガンガン使いたいと思います。 ゴヤールの赤にもピッタリで、バッグに収めた後でめっちゃかわいいと自画自賛してまーす
COACH リュック 正規品 新品未使用 シグネチャー - by , 2022-11-04
4/ 5stars
しっかりした作りで、バッグの中身が整理できました。 でもクルミの色に惹かれて購入したのに、写真よりも濃い色でダークブラウンでした。 そこが残念でしたが、商品は満足です。
DIESEL × PORTER ARTWORK by TADANORI YOKO - by , 2022-10-28
5/ 5stars
これまで使用していたポケットタイプの物より、断然使い勝手が良いです。 バッグの中での偏りもなく、大きさも変えられるのでとても便利です。
Dr Martens☆リュック - by , 2022-11-02
4/ 5stars
とても使い勝手が良いので、また色違いも購入しようとおもいます。
MCM エムシーエム バックパック リュック ブラウン - by , 2022-10-14
5/ 5stars
思ったよりも、分厚かったけど、カバンの中がスッキリしました。

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冬の献立

冬になると食べたくなる、人気の家庭料理・けんちん汁。

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また「けんちん汁」という名前の由来も気になります?

さらに、豚汁との違いや簡単に作れる基本レシピについてもまとめました。

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けんちん汁とは根菜類を炒めてから煮込んだすまし汁【インゲボルグ】新品 花柄スカート 9号 ¥27300

使用する根菜類は地方によって異なりますが、主に

  • 大根
  • にんじん
  • ごぼう

など。里いもやこんにゃく、豆腐などを使用することも多いですね。

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食材のうち、特に「ごぼう」はけんちん汁の風味の決め手と言っても過言ではありません!(個人の感想です)

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すまし汁とはだし汁を塩・しょうゆで味付けした汁物のこと。

『澄まし汁』という漢字を当てる通り、透明に澄んだ汁が特徴です。

けんちん汁は一般的にしょうゆ仕立てのすまし汁になります。

すまし汁なので、濁ってしまう味噌は使わないのがポイントですね。

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Wikipediaで「すまし汁」と調べると『吸物』のページに移動します。

しかし、すまし汁と吸物は厳密には似て非なるものであるとのことでした。

酒の肴として供するものは「吸物」、飯と供するものは「汁物」と呼び分けているが、塩や醤油によるすまし仕立ての汁物(すまし汁、おすましなどと呼ばれる)を吸物と混同する場合もある。

吸い物―Wikipedia

↑の説明によると、

  • 吸物:酒の肴であり「おかず」として食す
  • 汁物:ごはんと一緒に食す

という風に分類されます。

吸物は実(具材)が、汁物は汁がメインと捉えれば良いかな?

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けんちん汁の名前には2つの由来があります。

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けんちん汁の名前の由来その1は『建長寺で食べられていた汁物』だからです。

建長寺は神奈川県鎌倉市にあるお寺。

建長7年(1255年)に建てられた寺院なので建長寺という名前なのですね。

その建長寺で修行していたお坊さんが作り食べていた『建長(けんちょう)汁』がなまり、けんちん汁に転じたと言うのが由来その1となります。

ちなみに、全国学校栄養士協議会HPには↓のようなエピソードも紹介されています。

その昔、建長寺の小坊主が豆腐を床に落してグチャグチャにしてしまって困っていると、蘭渓道隆(らんけいどうりゅう)が壊れた豆腐と野菜を煮込み、とてもおいしい「建長寺汁」を作った。これがなまって「けんちん汁」になった。

 蘭渓道隆(らんけいどうりゅう)は建長寺の開山(寺院の創立者)をした中国の高僧。

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豆腐と野菜を煮込んだ汁物というのがもともとのけんちん汁のようです。

今とほとんど変わりませんね。

ただし、この『建長寺で食べられていた汁物』説は根拠が薄いようです。

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けんちん汁の名前の由来その2は『普茶料理の巻繊』です。

『普茶料理』も『巻繊』もどちらも聞き慣れない言葉だね。

『普茶料理(ふちゃりょうり)』とは、江戸時代の初めに中国から日本へもたらされた精進料理のことです。

普茶料理の特徴は食材をごま油で炒め・揚げたこと。

また、葛を使ってとろみをつけた料理などもあります。

胡麻豆腐が代表的な普茶料理です。

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しかし、一口に巻繊と言っても、

  1. 根菜類や椎茸、乾物(お麩など)をせん切りにて油・しょうゆで炒め、栗・青菜などとともに油揚げで巻いてから揚げた料理
  2. 野菜・豆腐を油で炒め、あんかけにした精進料理
  3. 豆腐と野菜の炒りつけ

など、いくつか種類があります。

ただし、いずれにしても「野菜を油で炒める」という点が共通していますね。

このうち美品 COACH コーチ 2wayレザーハンドバッグ ホワイトという説が由来その2です。

けんちん汁の由来は、こちらの由来②の方が優勢のようです。

※参考 海外 限定品 レスポートサック 刺繍柄 ショルダーバッグ ②

けんちん汁と豚汁の違いは肉の有無です。

けんちん汁の名前の由来でも紹介しましたが、けんちん汁は寺院で食べられていた精進料理です。

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簡単に言うと、精進料理とは野菜や植物性の食材のみを使って作られた料理です。

殺生が禁止という戒めに基づき、肉食はNGなのですね。

また、お肉だけでなくネギ属の野菜もアウト。

ニラ・ニンニク・ネギ・玉ねぎ・らっきょうなどの野菜は煩悩を刺激すると定められているのでNGになります。

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まあ、たしかに美味しくて煩悩も刺激されちゃいますよね・・・。

動物性&ネギ属はNGですが、豆腐や油揚げなど豆製品はOK。

よって、けんちん汁のレギュラーポジションを獲得している豆腐は大丈夫ですね。

さらに使われる出汁も昆布・椎茸といった植物性の食材を使うのが本来のしきたり。

美味しいですが、精進料理ではかつお節・煮干しの出汁は使いません。

そんな精進料理であるけんちん汁とは違い、豚汁は「豚肉」がメインの汁物です。

また、玉ねぎや長ネギなどもたっぷり入っている印象ですよね。

よって、豚肉を使う豚汁は精進料理に当てはまらず、けんちん汁とは似て非なる料理と定義づけられています。

ただし、現在ではけんちん汁に豚肉を入れることもあり、その定義は曖昧になっています。菜食主義者の方じゃない限り、美味しければOKでしょう。

けんちん汁の基本のレシピをご紹介します。

☆今回のレシピは味の素・In mood TURN -EAR CUFF イヤーカフ 片耳を参考にしました。

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けんちん汁の材料(2人分)
  • 木綿豆腐:1/3丁(100g)
  • 大根:2cm(60g)
  • にんじん:2cm(20g)
  • ごぼう:5cm(15g)
  • こんにゃく:1/4枚(50g)
  • 長ねぎ:お好み適量
  • 調味料など
    • 水:2カップ
    • 和風出汁の素:小さじ2/3
    • 薄口しょうゆ:小さじ1/2
    • みりん:小さじ1/2
    • 塩:小さじ1/4
    • ごま油:小さじ1

では、作り方の工程です。

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  • 豆腐:水切り後、1cm四方のさいの目に
  • 大根・にんじん:いちょう切り
  • ごぼう:ささがきにして、水にさらしアク抜き
  • こんにゃく:手でちぎるorスプーンでちぎり、水から下ゆでする

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鍋にごま油を入れ熱し、豆腐以外の食材を炒める。

油が回ったら水と和風出汁の素を加え、沸騰させる。

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沸騰したら蓋を閉め、野菜に火が通るまで弱めの中火で10分ほど煮る。

火が通ったら豆腐を加え、温まる。

豆腐が温まったら、しょうゆ・みりん・塩を加えひと煮立ちさせる。

↑ここまでで完成です!

お椀に盛り、仕上げに小口切りにした長ねぎをトッピングすれば本格的ですね。

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けんちん汁は用意する食材が多く、カットするのに一苦労。

なのに、食材1つ1つの量は少ないので、どうしても野菜が余ります。

そんなとき、オススメなのは余った食材を冷凍してしまうこと。

にんじんやごぼうは1本丸ごと切ってしまえば、保存にかかる手間がなく楽チンです。

花緒

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その日に使わない分は↓のようにジッパー付きポリ袋に入れて保存すれば、次回けんちん汁を作るときとっても便利です。

花緒撮影

冷凍しておけば、1カ月ほどは美味しく保存できます。

ただ、けんちん汁を作る際は炒めず、解凍しないでそのままだし汁の中にいれましょう。

中途半端に野菜を残しておきたくない、という方はぜひお試しください。

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  • 名前の由来は、中国の精進料理・普茶料理の巻繊との説が有力
  • 豚汁との違いは肉の有無
    • けんちん汁は精進料理なので肉は使わない

けんちん汁について調べてみると、幼い頃から食べていたのに知らないことばかりでビックリしました。

もともと精進料理だったなんて、思いも寄らなかったです。

根菜をたっぷり食べられるけんちん汁で、この冬も元気に乗り切りましょう!

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