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カテゴリー:レディース>>>スーツ/フォーマル/ドレス>>>スカートスーツ上下
商品の状態:目立った傷や汚れなし
商品のサイズ:M
ブランド:シー バイ クロエ
:ブラック系/ブルー系
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:神奈川県
発送までの日数:1~2日で発送

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FOXEY ミッドナイトブルー セレモニースーツ 2020年購入 - by , 2022-10-14
5/ 5stars
自分でアイス作りたいと思って購入。 夏のアイス消費量が結構アレなので。 ためしにバニラアイスを作ってみたんですが、出来上がりは結構やわらかいです。作ったあと冷蔵庫でちょっと固めたほうがいいかもしれません。 レシピによると思うんですが、滑らかでおいしくできあがります。 冷凍庫のサイズをちゃんと確認しないと入らない、ということにもなりそうなサイズでした。 作成中の音は結構します。うるさくはないんですが、動いてるなぁと思うくらいには。 洗うときにパーツを外すのがちょっと面倒なので、一体型だったらいいのにと思わなくもないです。
35035 詩仙堂BY HITOSHI ちりめん 上下セットアップ 黒 - by , 2022-10-31
5/ 5stars
【デザイン】まぁまぁかな 【サイズ】けっこうデカイ 【静音性】わりと静か 【手入れのしやすさ】簡単 【パワー】じゅうぶんです 【使いやすさ】総合的には満点です 【その他】
お写真アップさせて頂きました。ご確認宜しくお願い致します。 - by , 2022-09-30
5/ 5stars
テレビで見て購入しました。氷が少ししか入らないのでちょっと面倒くさいかもしれないです。はめ込みも意外と力が必要です。
超レア yoko chan ワンピース ジャケット カーディガン セット 40 - by , 2022-10-29
5/ 5stars
使用方法に関してはとても簡単でした。 氷の粗さも日本製のものと同じ感じでした。 カップを置くスタンドが不安定な所と氷の飛び出し具合がさすがアメリカ製といった感じです(笑) 自分で持ちながら氷を受けた方が氷が四方八方に飛ばず、良かったです。 デザインも可愛く、お洒落なかき氷機に出会った事がないので気に入っています。
ベストとマキシム丈スカートのブティック貴貴の仕立て服 - by , 2022-09-16
5/ 5stars
説明書についていたバニラアイスクリームのレシピでバニラエッセンスの代わりにポーションタイプのアイスコーヒーのもとをひとつ(18グラム)いれるとおいしいコーヒーアイスができました これからもいろいろ試してみます^^
売却済【まま様4点同梱専用】黒M〜Lサイズ レディース スーツ ジャケット - by , 2022-10-27
2/ 5stars
我が家では、様々な物を冷凍保存している都合上、冷凍庫が何時も満杯だったので邪魔にならないか心配でしたが、使ってみたところ他の物を退けてでも入れておく価値がありました。 特にグレナデンシロップと100%オレンジジュースで作るシャーベットが美味しく、シロップとジュースを冷蔵庫に、アイスクリームメーカーを冷凍庫に常備しておけば、好きな時に、材料を計って入れ、少し待つだけで食べられるのが気に入りました。 使い終わったらサッと洗って良く拭いた後にまた冷凍庫と、扱いがカキ氷器より楽なのも気に入っている点です。
Rene ルネ お受験、卒業式 に - by , 2022-09-02
5/ 5stars
完全無添加で、自分の好きなブレンドで作れるので、色々楽しんでます。容器を冷凍庫で半日以上冷してからでないと作れません。また、出来ても、柔らかいので、更に冷凍庫で半日ほど…美味しいものは手間がかかるのですよ。それも楽しみです。
週末限定SALE 希少 CHANEL ツイード ジャケット スカート - by , 2022-10-25
5/ 5stars
注文してあくる日には、すぐ届き早速テーブルに おいたら 場所も取らずに スリムなボデイで、とても涼しげで 気に入りました 前の電動かき氷器は、 ひと夏ですぐ故障してしまったので 買い替えで こちらを購入いたしました。 早速使ってみます。
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5/ 5stars
購入後、早く届きました。 気温もあがってきたので、楽しみです。
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5/ 5stars
写真通りの商品、じん即な対応 良かったです。 また利用したいです。
とこちゃん様専用 シャネル 06クルーズ スーツ 42 - by , 2022-08-05
5/ 5stars
まわりが騒いでいるので注文しました。入荷未定など、在庫が無い状態です。果物を冷凍保存し美味しく頂けるので、とてもいい商品だと思います。果物は、すぐに腐っちゃうので無駄が無くなりとてもいいですね。
銀座の松坂屋で購入しました正規品です - by , 2022-10-21
5/ 5stars
電動かき氷機は楽で使い易いです!オススメです!!
大島紬のスーツ - by , 2022-11-04
5/ 5stars
保管、ポット冷却、それなりに場所は取りますが、手頃な価格の買い物で手作りを楽しめて満足です。これで作るジェラートは家族、来客にもかなり好評です。
ジュンイチオギノ 確認画像 シルク100% - by , 2022-10-28
5/ 5stars
喫茶店で、どうしても、手作りのアイスを出したいと思って、見つけたのが、これ。このメーカーは、信頼性あるし、思い切って購入。ロサンゼルスから、空輸で、はるばるやって来ました。レシピも同封。早速、作って見ます^ - ^

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冬の献立

冬になると食べたくなる、人気の家庭料理・けんちん汁。

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また「けんちん汁」という名前の由来も気になります?

さらに、豚汁との違いや簡単に作れる基本レシピについてもまとめました。

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けんちん汁とは根菜類を炒めてから煮込んだすまし汁ファイナルファイトワン ゲームボーイアドバンス

使用する根菜類は地方によって異なりますが、主に

  • 大根
  • にんじん
  • ごぼう

など。里いもやこんにゃく、豆腐などを使用することも多いですね。

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食材のうち、特に「ごぼう」はけんちん汁の風味の決め手と言っても過言ではありません!(個人の感想です)

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すまし汁とはだし汁を塩・しょうゆで味付けした汁物のこと。

『澄まし汁』という漢字を当てる通り、透明に澄んだ汁が特徴です。

けんちん汁は一般的にしょうゆ仕立てのすまし汁になります。

すまし汁なので、濁ってしまう味噌は使わないのがポイントですね。

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Wikipediaで「すまし汁」と調べると『吸物』のページに移動します。

しかし、すまし汁と吸物は厳密には似て非なるものであるとのことでした。

酒の肴として供するものは「吸物」、飯と供するものは「汁物」と呼び分けているが、塩や醤油によるすまし仕立ての汁物(すまし汁、おすましなどと呼ばれる)を吸物と混同する場合もある。

吸い物―Wikipedia

↑の説明によると、

  • 吸物:酒の肴であり「おかず」として食す
  • 汁物:ごはんと一緒に食す

という風に分類されます。

吸物は実(具材)が、汁物は汁がメインと捉えれば良いかな?

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けんちん汁の名前には2つの由来があります。

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けんちん汁の名前の由来その1は『建長寺で食べられていた汁物』だからです。

建長寺は神奈川県鎌倉市にあるお寺。

建長7年(1255年)に建てられた寺院なので建長寺という名前なのですね。

その建長寺で修行していたお坊さんが作り食べていた『建長(けんちょう)汁』がなまり、けんちん汁に転じたと言うのが由来その1となります。

ちなみに、全国学校栄養士協議会HPには↓のようなエピソードも紹介されています。

その昔、建長寺の小坊主が豆腐を床に落してグチャグチャにしてしまって困っていると、蘭渓道隆(らんけいどうりゅう)が壊れた豆腐と野菜を煮込み、とてもおいしい「建長寺汁」を作った。これがなまって「けんちん汁」になった。

 蘭渓道隆(らんけいどうりゅう)は建長寺の開山(寺院の創立者)をした中国の高僧。

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豆腐と野菜を煮込んだ汁物というのがもともとのけんちん汁のようです。

今とほとんど変わりませんね。

ただし、この『建長寺で食べられていた汁物』説は根拠が薄いようです。

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けんちん汁の名前の由来その2は『普茶料理の巻繊』です。

『普茶料理』も『巻繊』もどちらも聞き慣れない言葉だね。

『普茶料理(ふちゃりょうり)』とは、江戸時代の初めに中国から日本へもたらされた精進料理のことです。

普茶料理の特徴は食材をごま油で炒め・揚げたこと。

また、葛を使ってとろみをつけた料理などもあります。

胡麻豆腐が代表的な普茶料理です。

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しかし、一口に巻繊と言っても、

  1. 根菜類や椎茸、乾物(お麩など)をせん切りにて油・しょうゆで炒め、栗・青菜などとともに油揚げで巻いてから揚げた料理
  2. 野菜・豆腐を油で炒め、あんかけにした精進料理
  3. 豆腐と野菜の炒りつけ

など、いくつか種類があります。

ただし、いずれにしても「野菜を油で炒める」という点が共通していますね。

このうちレーシングホイールエイペックス ハンコンという説が由来その2です。

けんちん汁の由来は、こちらの由来②の方が優勢のようです。

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けんちん汁と豚汁の違いは肉の有無です。

けんちん汁の名前の由来でも紹介しましたが、けんちん汁は寺院で食べられていた精進料理です。

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簡単に言うと、精進料理とは野菜や植物性の食材のみを使って作られた料理です。

殺生が禁止という戒めに基づき、肉食はNGなのですね。

また、お肉だけでなくネギ属の野菜もアウト。

ニラ・ニンニク・ネギ・玉ねぎ・らっきょうなどの野菜は煩悩を刺激すると定められているのでNGになります。

花緒

まあ、たしかに美味しくて煩悩も刺激されちゃいますよね・・・。

動物性&ネギ属はNGですが、豆腐や油揚げなど豆製品はOK。

よって、けんちん汁のレギュラーポジションを獲得している豆腐は大丈夫ですね。

さらに使われる出汁も昆布・椎茸といった植物性の食材を使うのが本来のしきたり。

美味しいですが、精進料理ではかつお節・煮干しの出汁は使いません。

そんな精進料理であるけんちん汁とは違い、豚汁は「豚肉」がメインの汁物です。

また、玉ねぎや長ネギなどもたっぷり入っている印象ですよね。

よって、豚肉を使う豚汁は精進料理に当てはまらず、けんちん汁とは似て非なる料理と定義づけられています。

ただし、現在ではけんちん汁に豚肉を入れることもあり、その定義は曖昧になっています。菜食主義者の方じゃない限り、美味しければOKでしょう。

けんちん汁の基本のレシピをご紹介します。

☆今回のレシピは味の素・Common Wonder Instrumentals (2枚組アナログレコードを参考にしました。

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けんちん汁の材料(2人分)
  • 木綿豆腐:1/3丁(100g)
  • 大根:2cm(60g)
  • にんじん:2cm(20g)
  • ごぼう:5cm(15g)
  • こんにゃく:1/4枚(50g)
  • 長ねぎ:お好み適量
  • 調味料など
    • 水:2カップ
    • 和風出汁の素:小さじ2/3
    • 薄口しょうゆ:小さじ1/2
    • みりん:小さじ1/2
    • 塩:小さじ1/4
    • ごま油:小さじ1

では、作り方の工程です。

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  • 豆腐:水切り後、1cm四方のさいの目に
  • 大根・にんじん:いちょう切り
  • ごぼう:ささがきにして、水にさらしアク抜き
  • こんにゃく:手でちぎるorスプーンでちぎり、水から下ゆでする

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鍋にごま油を入れ熱し、豆腐以外の食材を炒める。

油が回ったら水と和風出汁の素を加え、沸騰させる。

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沸騰したら蓋を閉め、野菜に火が通るまで弱めの中火で10分ほど煮る。

火が通ったら豆腐を加え、温まる。

豆腐が温まったら、しょうゆ・みりん・塩を加えひと煮立ちさせる。

↑ここまでで完成です!

お椀に盛り、仕上げに小口切りにした長ねぎをトッピングすれば本格的ですね。

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けんちん汁は用意する食材が多く、カットするのに一苦労。

なのに、食材1つ1つの量は少ないので、どうしても野菜が余ります。

そんなとき、オススメなのは余った食材を冷凍してしまうこと。

にんじんやごぼうは1本丸ごと切ってしまえば、保存にかかる手間がなく楽チンです。

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その日に使わない分は↓のようにジッパー付きポリ袋に入れて保存すれば、次回けんちん汁を作るときとっても便利です。

花緒撮影

冷凍しておけば、1カ月ほどは美味しく保存できます。

ただ、けんちん汁を作る際は炒めず、解凍しないでそのままだし汁の中にいれましょう。

中途半端に野菜を残しておきたくない、という方はぜひお試しください。

  • 【新品同様】BLEACH 過去篇上・下
  • 名前の由来は、中国の精進料理・普茶料理の巻繊との説が有力
  • 豚汁との違いは肉の有無
    • けんちん汁は精進料理なので肉は使わない

けんちん汁について調べてみると、幼い頃から食べていたのに知らないことばかりでビックリしました。

もともと精進料理だったなんて、思いも寄らなかったです。

根菜をたっぷり食べられるけんちん汁で、この冬も元気に乗り切りましょう!

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